<당진 장고항 실치 축제 > 실치 요리, 실치회 먹는 시기, 실치회 먹는 법

 

 

당진 장고항 실치 축제는 매년 4월 하순경, 충남 당진시에서 '실치'를 주제로 열리는 지역 축제이다.

 

 

실치는 몸통이 희고 실처럼 가늘고 투명하며 눈만 또렷이 보이며, 작지만 씹으면 감칠맛이 도는 게 특징이다.

성질이 급해 잡은 지 얼마 되지 않아 죽기 때문에 산지에서나 맛볼 수 있다.

보통 6월 말까지 잡히긴하는데, 5월 중순이 넘으면 뼈가 굵어져서 제맛을 잃기에 회로 먹을 수 없다.

칼슘이 풍부하고 식감이 부드러우면서 싱싱하고 감칠맛 나는 회를 즐기고 싶다면 5월 중순이전 가는 것을 추천한다.

 

실치회무침, 실치회, 실치된장국으로 즐길 수 있는 실치

 

 

 

제 17회 장고항 실치회 축제는 3월 말~ 5월 초까지 개최되는데 실치가 가장 많이 나오는 물때인 4월 21일부터 23일까지 본 행사가 진행된다고 한다.

아울러 본 행사에선 각설이 공연과 작은 먹거리 장터를 열어 먹을거리와 볼거리, 즐길 거리 가득한 축제를 개최한다고 한다. 

 

 

실치축제에서는 실치물회와 배,오이,당근 등 각종 야채와 양념이 된 초고추장을 함께 버무린 실치회무침,

된장을 푼 물에 아욱과 시금치, 실치를 넣고 끓인 실치된장국을 즐길 수 있고 당진시수산물 유통센터에서는 20여개소의 수산물 판매장과 건어물 매장이 있어 싱싱한 우럭, 광어, 도다리, 바지락, 참소라,낙지,해삼등 서해안에서 나는 수산물을 판매하여 현장에서 해산물 구매후 바로 맛 볼 수도 있다.

 

 

 

행사기간 외에도 어촌계와 연계해 일 년 내내 갯벌체험이 가능하다. 낙지, 소라, 맛조개, 고동 등 다양한 조개류와 해산물 채취를 할 수 있다.

-체험비 : 성인 - 7000원, 어린이 - 5000원

-어촌계 te l: 041 - 353 - 4561

 

장소: 충청남도 단진시 석문면 장고항리 일대